蔬菜配送的幾種運(yùn)輸方法

蔬菜配送的運(yùn)輸方法主要包括以下幾種：

1、公路運(yùn)輸：這是以各種汽車(chē)和公路為載體的運(yùn)輸方式。短途運(yùn)輸工具可選擇用人力或畜力拖車(chē)、拖拉機(jī)等；中長(zhǎng)途運(yùn)輸應(yīng)選用汽車(chē)，如普通貨運(yùn)大卡車(chē)和冷藏汽車(chē)。

2、海洋運(yùn)輸：海洋運(yùn)輸主要以大型遠(yuǎn)洋貨輪為載體的運(yùn)輸方式。遠(yuǎn)洋運(yùn)輸成本低，較平穩(wěn)，運(yùn)量大，但受自然條件限制，如臺(tái)風(fēng)、海浪等，其連續(xù)性差，速度慢，中轉(zhuǎn)、裝卸環(huán)節(jié)多，易造成損耗，主要適用于蔬菜的對(duì)外出口運(yùn)輸。

3、鐵路運(yùn)輸：鐵路運(yùn)輸是以火車(chē)和鐵路為載體的運(yùn)輸方式。目前仍然是蔬菜的一種主要運(yùn)輸方式，適合大宗蔬菜的中長(zhǎng)距離運(yùn)輸。

4、內(nèi)河運(yùn)輸：內(nèi)河運(yùn)輸與遠(yuǎn)洋運(yùn)輸相比，主要是以內(nèi)河船只和河道為載體的運(yùn)輸方式。同樣具有成本低、運(yùn)量大的優(yōu)點(diǎn)，但不適合遠(yuǎn)距離、大范圍的蔬菜運(yùn)輸，適合近距離直線式的運(yùn)輸。

5、冷鏈物流：冷鏈物流是在蔬菜運(yùn)輸過(guò)程中保持適宜溫度的運(yùn)輸方式。這種運(yùn)輸方式可以有效地防止蔬菜變質(zhì)和腐爛，保證蔬菜的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

6、在蔬菜配送的運(yùn)輸過(guò)程中，還有一些注意事項(xiàng)，如：

7、現(xiàn)摘先包裝：蔬菜在田地剛摘出來(lái)時(shí)，就要開(kāi)始保鮮工作，然后包裝好準(zhǔn)備運(yùn)輸。

8、分工保鮮：不同的蔬菜需要不同的保鮮方法，如真空包裝、裝箱、打冰塊、噴保鮮劑等。

9、運(yùn)輸車(chē)輛要求：運(yùn)輸蔬菜的車(chē)輛必須是封閉的，并帶有冷藏設(shè)備，以隔絕空氣和避光，避免蔬菜被氧化或變質(zhì)。