蔬菜配送公司的驗收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

蔬菜配送公司的驗收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)確保蔬菜的質(zhì)量和新鮮度，以滿足客戶的需求。以下是根據(jù)參考文章整理的驗收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

一、基本要求

1、蔬菜應(yīng)保持較好的色澤和新鮮度，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、蔬菜利用率應(yīng)不低于95%，確保大部分蔬菜符合質(zhì)量要求。

3、蔬菜必須無黃葉、腐爛、泥沙等現(xiàn)象，農(nóng)藥等化學(xué)物不得超標(biāo)，并提供農(nóng)藥殘留檢測證明。

二、分類驗收標(biāo)準(zhǔn)

1、葉菜類：

莖葉挺實、質(zhì)地鮮嫩、無明顯黃葉、腐葉與多泥根。

水份充足、無萎蔫、不成熟現(xiàn)象。

無明顯機(jī)械損傷、冷凍害、萎焉等品質(zhì)問題。

無明顯蟲孔缺刻、黃葉、畸形、腐爛等病蟲害征狀。

2、瓜類：

瓜形大小粗細(xì)均勻、規(guī)則諧調(diào)、成熟新鮮。

外皮無斑點、無軟化、腐爛等現(xiàn)象。

不使用催熟劑、色素等。

3、根莖類：

根莖挺實、無軟化、腐爛、帶泥過多、色澤正常。

無側(cè)芽萌生現(xiàn)象。

4、果菜類：

無腐爛、色澤鮮艷光亮、成熟度正常、形狀正常。

外皮無斑點、無軟化、腐爛等現(xiàn)象。

不使用催熟劑、色素等。

5、豆類：

生鮮豆類，豆莢飽滿，外皮無斑點，色澤鮮艷光亮。

干貨豆類，質(zhì)地硬實，顆粒飽滿，干燥無雜質(zhì)，無未成熟粒，蟲蛀粒，霉變等現(xiàn)象。

三、包裝要求

1、蔬菜包裝應(yīng)外觀完整、清潔干凈，材料安全。

2、包裝內(nèi)蔬菜應(yīng)排列整齊，避免相互擠壓導(dǎo)致?lián)p傷。

四、驗收方式

1、感官檢驗法：包括視覺、味覺、聽覺、觸覺和嗅覺檢驗，以判斷蔬菜的新鮮度、成熟度、口感等。

2、抽查標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)送貨數(shù)量決定抽查數(shù)量，至少抽查30%的樣品，如不合格將100%抽查。

五、質(zhì)保期與售后服務(wù)

1、蔬菜配送公司應(yīng)提供蔬菜的質(zhì)保期，并確保在質(zhì)保期內(nèi)蔬菜質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

2、對于不符合質(zhì)量要求的蔬菜，蔬菜配送公司應(yīng)提供無償退貨或換貨服務(wù)，并在規(guī)定時間內(nèi)送達(dá)目的地。

以上驗收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)旨在確保蔬菜配送公司提供的蔬菜質(zhì)量符合客戶要求，同時保障食品安全和消費(fèi)者健康。